破壁机豆浆需要煮熟吗

根据破壁机的功能决定，如果破壁机带加热功能，则不需要把豆子煮熟；反之，则需要将豆子煮熟。带加热功能的破壁机在打豆浆是边打边加热的，制作好的豆浆可以直接饮用，不带加热功能的需要用其它工具煮沸才可以饮用。

为什么豆浆需要煮沸才能喝

豆浆所用的原材料是黄豆，黄豆中含有抗胰蛋白酶、皂素等对人体不利的物质，要经过煮沸才能将这些物质破坏。

饮用没有煮沸的豆浆可能会恶心、呕吐、腹胀腹泻、头晕、乏力等症状。