冬瓜和什么一起吃好

冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素，摄入体内之后可以有效保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。那么营养价值如此丰富的冬瓜，和什么食材一起吃最好呢？下面就一起来了解一下吧！

冬瓜炒虾仁的做法

原料：冬瓜、虾仁、豌豆。

调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

做法：

1、将虾仁上浆，即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，翻炒均与即可出锅。