“冰激凌”还是“冰淇淋”？

冬天里最幸福的事是什么？

对小编来说，冬天最幸福的事那一定得是窝在被子里吃冰激凌了，想想就觉得很过瘾有没有~

冰淇淋是一种极具诱惑力的冷冻奶制品。注意，是“极具诱惑力的”，所以说它是无可取代的存在，这绝对不算夸张。

一直以为冰激凌是外国发明出来的，但其实，早在800多年前，这冰激凌的户口啊，落在了中国。

据说是在元朝的时候，有一位精明的食品店商人心血来潮、突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉。于是，世界上最早的冰淇淋就酱婶儿的诞生啦。

后来，马可·波罗把冰激凌的做法带回了意大利，从意大利又传到了法国，法国人在原有做法的基础上，加入了很多新的配料。最后又传到了英国，做法和配方还变成了机密。在当时，冰激凌是只有富贵人家才能吃得起的美味。

随着时代的进步，这些当时的奢侈品早就已经变成再普通不过的食物，做法和配方也都不再是机密。

不过，在写开头的时候小编就一直在想，到底是“冰激凌”还是“冰淇淋”呢？抬起头问问同事，同事也是一脸大写的懵，嘴里念念有词了半天，然后和我说：“你问问度娘。”

恩，这回答也没啥毛病。

弄清楚这件事还是挺重要的，毕竟再去买冰激……冰淇……冰……

哎我的天呐！算了不吃了。

冰激凌和冰淇淋到底哪个才是正确的叫法？

其实，冰激凌也好，冰淇淋也罢，这两种叫法都是跟着历史逐渐演变而来的。

从字面上来看，“冰激凌”和“冰淇淋”可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。

从制作工艺上来看呢，“冰激凌”大多都属于硬冰淇淋的性质，制作方法是把混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面，放进冰箱，经过冷藏之后形成“冰激凌”，主要冷冻过后在商场里售卖。

而“冰淇淋”一般归属软雪糕的制作，是一种半流固态型冷冻甜品，口感特别的细腻滑润，优质的软冰淇淋应该是入口即化的。软冰淇淋由于容易变形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子装起来，现做现卖，比较适合在餐厅、冷饮店、冰淇淋店等餐饮场所售卖。

这么说的话，是不是感觉“冰淇淋”要比“冰激凌”要更高大上一点呢？

不过不管是“冰激凌”还是“冰淇淋”都各有特色，反正只要好吃，小编都是来者不拒哒~！你们呢？

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图文：黄欣 冯小懿

排版：黄欣