牛奶加热时间长了还能喝吗，牛奶加热柜加热24小时还能喝吗？

牛奶加热柜加热24小时还能喝吗

牛奶加热24小时还能喝吗

1.

可以喝,但是营养成分有所缺失

2.

夏季由于气温较高,纯牛奶打开后只能保存2~3小时,这是由牛奶营养丰富,易滋生大量细菌,这时牛奶隔离不能喝。

3.

即使在冬天,开封牛奶只能放12小时左右,隔夜后不宜饮用。若密封后放置于冰箱冷藏,可保持2~3天,即使隔夜也可以饮用。

加热过的牛奶后放冰箱还能加热吗

在保质期内是可以的，但是建议不要煮沸纯牛奶，牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

正确加热牛奶：

其实，使用隔水加热法是最恰当的。饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

纯牛奶加热会变质吗

一般来讲牛奶是不宜煮沸的，因为牛奶中含有丰富的

氨基酸

，在高温条件下牛奶中的

赖氨酸

与糖发生梅拉德反应，生成一种新

化合物

–果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，我每天早晨一杯三元牛奶，两片面包，吃点水果，不习惯加热。牛奶最好新鲜饮用，稍微加热应该还是没问题的，但是最好不要煮沸，这样会让牛奶的营养流失。现在天气比较暖和了，直接喝就行，刚从冰箱里拿出来的可以在常温下放一会再喝，如果是冬天，可以放在热水里泡一泡，这样不至于喝了畏寒，也不会破坏营养。

牛奶加热后放在保温杯里,最多能保质多长时间

牛奶加热后放在保温杯一般可以放12个小时，所以，建议在12小时内把牛奶喝完。如果天气比较炎热的话，牛奶容易变坏，所以，在吃之前也需要看看有没有变质变味。可以通过下面几个方面判断一下：

一是闻气味。判断鲜奶是否出现了变质的情况，那么可以通过闻鲜奶来进行判断，一般变质的鲜奶闻起来具有一定臭味以及酸味，而没有变质的鲜奶具有浓郁的鲜奶味。 二是看粘稠度。一般质量好的鲜奶质地比较稀，倒出去是比较顺滑的，而变质之后的鲜牛奶，会凝结在一起，有明显的结块。

袋装牛奶热水烫过能放多久

加热好的牛奶能放24个小时。在存放之前，要将牛奶盖子盖好，然后放置在冰箱内冷藏。牛奶的存放时间不宜太长，尽量在24小时内喝完，存放时间越长，其营养成分流失的越多，因此，加热好的牛奶当天饮用完最好。

新鲜牛奶必须加热才能饮用，但加热温度不宜太高，牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养流失就越严重，所以稍微加热下就可以。牛奶中含有大量的维生素C，这种物质不耐高温，在高温下会流失很快，不过，加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，更好被人体吸收。

买了一箱纯牛奶，室温30度能放几天，会坏了吗我喝了一袋很腥的味的奶，喝完就恶心呕吐了

买的纯牛奶一定要看包装说明，常温奶是超高温灭菌，在常温下通常保质期是半年及以上，而鲜牛奶一般在冰箱里也不能超过7天～28天，从营养口感来说，肯定是买鲜牛奶比常温奶更好，常温奶即采用135-152℃的超高温灭菌法，杀灭原奶中所有有害菌和有益菌，所以才可以常温储存半年以上，但这种牛奶营养破坏严重，活性物质有所损失，强烈的加热使蛋白质变性，维生素流失，还使牛奶味道发生改变，你喝的有腥味可能是牛奶的味道。所以在有条件的情况下建议喝鲜牛奶。

牛奶加热后饮用，含有的钙等营养成分会被破坏吗

高温加热对于牛奶的钙质并没有影响，是补钙很好的选择。

牛奶是钙质和优质蛋白的良好来源，除了好喝，我们喝牛奶的主要目的正是为了获取这两种营养物质。高温加热虽然会破坏牛奶中的一些B族维生素，但是钙和优质蛋白完全不受影响。而且，牛奶中的B族维生素含量不是很多，我们可以通过别的食物补充回来，损失了并不可惜。我就比较喜欢加热的牛奶，热牛奶比冷牛奶喝起来更香更醇，说不定孩子也会喜欢上喝牛奶呢！

再者，如果买的是农家产的牛奶，更要煮沸杀菌之后再喝，防止牛奶中含有致病菌，喝了之后引起肠胃不适。

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作者：营养师李麒，辽宁省营养师协会会员。关注营养知识，爱与健康谣言作对，梦想成为健康守护者?